Das Amt für Grün, Umwelt und Klimaschutz der Stadtverwaltung Sindelfingen bietet am Mittwoch, den 25. September 2024, ein spannendes Mostseminar in der Zehntscheuer in Sindelfingen-Darmsheim an. Von 18:00 bis 21:00 Uhr wird August Kottmann, Koch und Inhaber des Gasthofes Hirsch in Bad Ditzenbach-Gosbach, die Teilnehmer durch die flüssige Veredelung von Streuobst führen.

Das Seminar vermittelt Grundkenntnisse zur erfolgreichen Mostbereitung und bietet Einblicke in den Verarbeitungsprozess vom Obst über den Süßmost bis zum Obstwein. Themen wie alkoholische Gärung, Hauptinhaltsstoffe von Most und Wein, Stabilisierung und Lagerung sowie Sensorik und Geschmack werden behandelt. Kleine Praxisübungen und Materialkunde runden das Programm ab, und es gibt viel Raum für Fragen.

Das Seminar richtet sich an Streuobst-Interessierte, Wiesles-Besitzer und Most-Trinker, die einen eigenen Obstwein keltern möchten. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich, und eigene Moste können gerne mitgebracht und verkostet werden. Die Teilnahmegebühr beträgt 25 € pro Person.

Anmeldung und weitere Informationen:

• Veranstalter: Stadt Sindelfingen, Amt für Grün, Umwelt und Klimaschutz

• Datum: Mittwoch, 25. September 2024, 18:00-21:00 Uhr

• Ort: Zehntscheuer, Probststraße 4, 71069 Sindelfingen-Darmsheim

• Kosten: 25 € pro Person

• Anmeldung: per E-Mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein.

• Ansprechperson: Stefan Rosenbauer