Jahresbericht 2023: Baden-Württemberg verstärkt gesundheitlichen Verbraucherschutz

Der Jahresbericht 2023 zum gesundheitlichen Verbraucherschutz in Baden-Württemberg vereint erstmals die Überwachung von Lebens- und Futtermitteln sowie Trinkwasser mit dem Ökomonitoring. Minister Peter Hauk betonte bei der Vorstellung des Berichts die hohe Qualität der Überwachung und die engagierte Arbeit der Expertinnen und Experten im Land.

Intensive Kontrollen und Probenanalysen

Im Jahr 2023 wurden rund 108.000 Kontrollbesuche in etwa 68.000 Lebensmittelbetrieben durchgeführt. Etwa 14 Prozent der kontrollierten Betriebe zeigten Verstöße. Von fast 48.000 untersuchten Proben wurden 16 Prozent beanstandet, aber nur 0,3 Prozent als gesundheitsschädlich eingestuft. Die Futtermittelkontrolle umfasste 1.300 Betriebe und über 800 Proben, wobei etwa elf Prozent der Proben nicht den Vorschriften entsprachen. Bei den 7.800 Trinkwasserproben wurde eine sehr gute Qualität des Trinkwassers bestätigt.

Gefährliche Trends und Produktsicherheit

Ein besorgniserregender Trend war die „Hot-Chip-Challenge“, bei der extrem scharfe Chips konsumiert und in sozialen Medien verbreitet wurden. Die Behörden stuften diese Chips als unsicher ein und es kam zu Rückrufen und Verkaufsverboten.

Überwachung von Keramikwaren und Tätowiermitteln

Untersuchungen von Keramikwaren auf Weihnachtsmärkten ergaben, dass einige Produkte die von der BfR empfohlenen Grenzwerte für Blei und Cadmium überschritten. Auch bei Tätowierfarben wurden Mängel festgestellt: 63 Prozent der getesteten Farben überschritten mehrere Grenzwerte.

Erfolgreiches Ökomonitoring

Das Ökomonitoring, ein seit 2002 laufendes Untersuchungsprogramm für Bio-Lebensmittel, bestätigte erneut die hohe Qualität ökologisch erzeugter Produkte in Baden-Württemberg. Von den 560 untersuchten Öko-Produkten wiesen nur wenige Rückstände chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel auf.

Minister Hauk betonte die Wichtigkeit des Verbrauchervertrauens in Bio-Produkte und den kontinuierlichen Ausbau des ökologischen Landbaus im Land. Die Regionalkampagne „Natürlich. VON DAHEIM“ unterstreicht die Bedeutung regionaler und saisonaler Bio-Produkte für die Verbraucher.

Fazit

Der Jahresbericht 2023 zeigt, dass Baden-Württemberg in Sachen gesundheitlicher Verbraucherschutz vorbildlich agiert. Die umfassenden Kontrollen und das Engagement der Überwachungsbehörden tragen maßgeblich zur Sicherheit und Qualität der Produkte bei, die im Land angeboten werden.