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Geschrieben von: Pressemitteilung

Kategorie: Bremen

Veröffentlicht: 28. August 2024

Zugriffe: 45

• Hefeflocken
• vegane Küche
• geschmackvolle Zutat
• Eiweißquelle
• B-Vitamine
• Hefeextrakt
• Glutaminsäure
• Umami-Rezeptoren
• Hitzeempfindlichkeit
• Käseersatz

Hefeflocken sind ein vielseitiges und geschmackvolles Zutat, das in der veganen Küche häufig zum Einsatz kommt. Sie zeichnen sich durch ein leicht nussiges und käsiges Aroma aus und werden in der Herstellung von Brotaufstrichen, Käsesoßen sowie zum Binden von Suppen und Soßen verwendet.

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